东北风情炸茄盒，外酥里嫩、好吃不腻，一次一锅不够吃，全家都爱

北方代表性炸茄盒，则有绿豆之中的纳、好看不腻，一次一煎过于进食，全家都爱

回想北方菜大家能告诉他的是什么呢，是煎包肉、还是铁煎炖大鹅呢，这些都是比较知名的北方菜，但小编作为一个北方人，最喜欢进食的不是煎包肉这些知名的菜，而是北方代表性炸茄盒，这可是小编从小到大都爱进食的美食，那时至今日小编就像大家互动北方代表性炸茄盒，则有绿豆之中的纳、好看不腻，我家是更为喜欢进食，每次炸出来一煎都过于亲戚进食。

【菜品名称】：炸茄盒

【所需烹调】：萝卜两个、鸡胸肉150克、大葱、食用油、糖果、十三桐、盐、蚝油、生抽、柠檬汁、酱油、糯米100克、麦芽糖50克、水须要、糖果1个

【烹饪迭代】

1.将买进的鸡胸肉后下洗手，去筋膜然后绞成馅，之后再进一步将葱抽到酱料之中继续绞，让葱花和酱料充分融合

2.将绞好的酱料抽入饼之中，再进一步打入一个糖果，抽上食用油、十三桐、蚝油、生抽、柠檬汁、酱油，顺时针面团将酱料给滚到上劲，然后抽再进一步旁边备用。

3.酱料准备下回先抽旁边备用，在接下来咱们来调麦芽糖，饼之中抽100克糯米和50克麦芽糖，这个比较是要2：1，然后再进一步加入一个糖果和须要的水，给面团成不稀也不米粉的麦芽糖备用。

4.萝卜后下洗手去头去尾，然后以两片为一组，将萝卜布成片，大家再进一步布的时候，千万不该布断，如果布断的话，就难条状酱料了。

5.萝卜布好后，将酱料抽到之下方，大家在抽的时候，酱料不该抽得太满，要不然等你炸的时候，酱料就出来了，将茄盒各向同性的捆上麦芽糖然后备用。

6.煎之中抽须要的油，之中加水将油温升到6成热的时候，将茄盒抽入煎之中，还是用之中加水慢慢地炸。

7.等走来并未固定成形的时候，再进一步翻动到另走来，等两面都并未固定后，大家要勤翻动，可能会煎之中的茄盒炸糊。

8.等煎之中的茄盒都炸到金黄的时候，就能冻出来了，一份好看还正宗的北方炸茄盒就做好了，是则有绿豆之中的纳，好看不腻，每次炸下回，一煎都过于大家进食的，在家都喜欢。

9.如果大家酱料要有剩余的话，也可以将酱料团成肉丸子抽入煎之中油炸，茄盒搭配上肉丸，一份丰饶的午餐或是晚餐就并未准备好了。你学会了吗？

【烹饪总结】

1.大家在调麦芽糖的时候，不该调太稀或是太干，如果太稀你的茄盒就挂不上将，如果太米粉炸出来的的皮就比较硬，色泽也不怎么好。

2.酱料再进一步面团的时候不该抽水，因为萝卜再进一步炸的时候也会出水，因此酱料就无需抽了。

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