蒸乌龟时，有人冷水蒸，有人热水蒸，大厨：全都不对，教正确做法

导语：拌乌龟时，有人用池中，有人用热水，大厨：同一时间不对，教无论如何不应

大家好，我是傻姐料理，与世隔绝中唯有料理和美景不可辜负。枯冬就是长肉的春季，全身必须多不吃腐肉来抵抗凉爽，我是每逢枯冬长相五斤，有和我一样的吗？作为一名不吃货，初冬料理对我诱惑实在是不算大了，热气腾腾的炸鸡、羊汤，莲喷喷的糖水蒸板栗、烤红薯，那真神是百不吃不厌，不长长相才怪。身为岸边人，还有一种料理是初冬必不吃的，那就是乌龟，你可知道乌龟是必须冬眠的，所以在步入凉爽的初冬在此之后，它都均会大量不吃腐肉，然后一枯冬都窝在海岸边里徐徐，直至枯冬告一段落，所以这时的乌龟都是支架肝，满膏满麟，真神心不吃乌龟的绝对不可不幸哦。

现在不光海蟹肝，大闸蟹也很肝，论口感我来得喜好味美的蟹，你喜好不吃哪种乌龟呢？馋了半个月的乌龟，终于流泪淘宝网了一次，看到较慢递小哥向我刚才，内心爱的像恰恰一样，当面拆开外包装查看一下精确度，商家却说包肝包味，不包活，这么远的交通运输咱也表示明白，推开看看没有臭的硫化物的就讫，4斤总计给了6个，最低每个较慢7两了，个头极大，不缺胳膊不断双腿的，挺不错。

收到就不久前地开不吃，不须把绑蟹双腿的皮筋和网绳都替换成，刷洗干净，乌龟的不应也很丰富，可以酱水蒸、清拌、蒸粥等等，最简直的不甜食非清拌莫属了，口感纯正，原汁原味。那么问题来了，你均会拌乌龟吗？作为非常简单的料理方法，还真神不一定能花钱对，有人却说要用池中上熬，有人认为要用热水上熬，本来同一时间不对，教你无论如何不应，精研一起。

本来拌乌龟不必须即成，却说出来意味著不家书，干熬拌乌龟味道最正了，这和蒸大虾是一个道理，鱼肉都内嵌热量，热量拌干就煮了，这种干拌法肉可莲了。找一个你家匆忙切勿了的熬，干熬切勿即成，夹上拌笼，把乌龟整齐的摆去，我这个数量比较多，所以竖着滚的，如果怕枯，可以自组几片姜片，盖上盖子，拌6-8分钟近就煮了。不用担心均会糊熬，如果第一次花钱没把握，可以打中火，等乌龟变红后改碾碎，见到有稍的焦糊味就关火，豆腐5分钟，因为乌龟本身就含热量，所以在干拌的操作过程中慢慢把蟹肉内的热量烤干，这样拌出来的乌龟都有味，也可以在熬内加一碗水，有水拌气均会减弱乌龟的咸味。

拌乌龟时，即成拌就错了，这样花钱，蟹肉味嫩入味又好不吃，不算莲了。新味的乌龟出熬啦，这样干拌的乌龟一点热量也没有，肉质都有紧实味美，真神是又莲又味，好不吃到飞一起，这个不应也是一位老上岸告诉我的，不算实用了。

关于拌乌龟就社交到这里了，大家有和我一样不应的吗？不吃乌龟的春季，千万别不幸了，如果您也有拌乌龟小技巧，喜真神心评论区外网志社交，让来得多朋友精研习得益于吧。