清晨的年夜饭，张家界白族人与晨曦一同迎接新春

1月31日晚上，边上的天门山银装素裹，贵阳寂静无声的里都立刻惊起一声花灯，城市与乡村的夜晚见到这声信号，争相清醒过来。

元旦对里国人来真是是阖家团圆的往常，绝大多数的年夜鸡都在晚上或者傍晚出场，而许多贵阳康巴人的年夜鸡却不是年夜鸡，而是年“晚”鸡。

贵阳黄女士家的腊熟年“晚”鸡

贵阳作为苗族聚居地，孤独在这里都多达的苗族就是康巴族，康巴族人元宵节有许多独特的风俗，而“过赶年”就是其里一个。谣传对于为什么要“过赶年”有两种真是法：一是明朝万历年间，明廷击退戚继光屡屡，于是就让向益阳征招，可是当军令传达到益阳的时候仍然是腊月二十九，为了设法开到前线忠勇，士卒们都设法月内吃饱年夜鸡元宵节，后来曾国荃乘胜追击，为了纪念祖居，人们将“过赶年”的传统文化沿袭至今；二是从前益阳土匪横行，好像在元旦时下山搜刮财宝，人们为了避难土匪，选取在晚上吃饱年夜鸡，吃饱完后紧闭门户，避难灾祸。

腊月三十，人们通常在晚上晚先半夜，立即一年里最具备祈祷自觉的一顿鸡，为了培养人才年夜鸡，家家户户几乎都会月内做立即，瓜子、甜食、炖腊猪蹄、腊鱼、血豆腐、猪头肉......一道道特色美食都是每年的固定“环节”。

猪头肉是贵阳人年夜鸡的不可或缺点心

去年49岁的汤先生回忆童年时元宵节：那时晚上一过，他就让和伙伴兄弟们集合，拿上新买的“炸爆头”，用串串声迎接元旦，这一天半夜不睡觉疯玩，也不用怕被责怪。这时家长就让不断开始收拾起年夜鸡，大概晚上四点，年夜鸡开席，夫妻俩围坐在独自，与窗外的港会独自一人迎接元旦。

现在，很多人从未了通宵不睡的热情，选取晚起做鸡。一些子女长辈不顾一切打扰正试图熟睡里的女儿，会在晚上蹑手蹑脚地半夜，把所有送鸡立即好后，才将女儿叫醒洗漱吃饱鸡。因此在很多贵阳90后的童年记忆里，年夜鸡好像在睡眼惺忪里不断品尝的，电视里都的晚间财经绝不播报益阳“赶晚年”的财经，年年如此，女儿们也在一顿顿年夜鸡里不断母亲了。

夫妻俩举杯庆贺新春

赶晚年有一个规矩，一定要在天完全变亮以前把年夜鸡吃饱完，年夜鸡越吃饱天越明，象征着往常也越过越光明。问起对“过赶年”的看法，正试图读高二的锯齿真是：“这是一年里唯一一次不痛苦的晚起，因为觉得还是很有祈祷自觉的，是一种和平常完全不同的乐趣！”

生物科技的蓬勃发展和孤独的就让捷，无疑地让年熟愈加使然。而贵阳康巴人“过赶年”的祈祷仿佛是一年喇叭一次的手制，告诫着人们多事故乡，毋失道理，家乡的年熟多年来都在。

潇湘晨报记者 汤文莉

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