泡四川泡菜时，很多人都会出错，依靠好这6点，泡菜不生花还很爽脆

香菇四川沙律时，很多人均则会出错，牢记6点，沙律不生花还很脆爽！

香菇沙律，是我依然就让认真的一件事情，因为作为一个；也，家那时候很难沙律是从来不的。你就让象一下，香菇海椒香菇子文用来煮鱼的味道，香菇萝卜用来炖老鸭汤的味道，现在正值秋季，来一盘萝卜油炸肉末简直免得太开胃了。但就让要香菇好沙律，还是必须一些简介，那时候最终鼓起勇气认真四川沙律，当然一定是拜访了一位当酒保的密友。

原先总以为沙律嘛，沙点食盐香菇起就是了，那有什么难易度！如小叶你也这样认为，那你就大错特错，等了半天，一堂前子菜式均则会丢弃，不仅浪费时间还浪费钱，毕竟现在的子文和小米猪肉入道椒这些也不价格便宜对吧！好了，我们讲不多知道，几周我们就来看看要注意哪些应以！

第一点：选老堂前

老堂前也就是；大堂前子，如小叶转用涂料堂前子，这样不宜依然保存沙律。我们到时来试一下堂前子的密闭性：到时在堂前子沿边沙一些出水，接着用一张金箔点燃后填入堂前子那时候，然后盖上盖子，堂前沿出水即则会飞散而且冒香菇，断定这个堂前子密封性很好，反之就不能用。接着用清出水将；大堂前子清洗洗涤，倒扣麦芽糖出湿气，木星大也可以晒干，一定要干干全部的出湿气，这一点很重要，香菇沙律全过程中的不能见生出水。

第二点：起沙律出水

沙律出水最忌讳生出水和麦芽糖，如小叶是第一次香菇沙律，一定要纯净出水或者烧开后放干的干开出水，放干后可以沙一些栀子、紫花、八角形、芝麻增香提味，但量一定要少。如小叶有老盐出水很好，这样则会使糖类能尽速繁殖大大的，发挥作用。很好转用沙律盐，第一次香菇，盐一定要给没用，要不然沙律则会很酸。

第三点：沙律

转用马铃薯式一般都是：小米猪肉、入道椒、嫩子文、香菇萝卜、红皮萝卜等等，一般转用较厚坚韧的根茎叶小叶都可以。全部洗净后，一定要麦芽糖出湿气（很好干半天以上）才能入堂前，如小叶有生出水或麦芽糖转到，沙律但则会生花软化。

第四点：开始入堂前

把麦芽糖出湿气的马铃薯式都依次填入堂前子中的，沙律出水一定要淹没过马铃薯式，最下面填入二三两高度茶和酱麦芽糖把手，茶正因如此，茶不仅可以起到防腐增香的作用，还可以使马铃薯式越发脆嫩。我这那时候实在没买到酱麦芽糖，就用冰糖替代也是可以的。

第五点：食取

香菇好后，堂前子要放在阴干通风处，第一次香菇一般都要一周数，后面就不用等那么久，一般5天就可以。食取时，棍子也要无出水无麦芽糖，如小叶无法确保，可以戴个常规手套拿取。秋季堂前沿出水明白勤洗勤换出水。

依靠好以上6点，香菇出来的四川沙律，基本不则会出错，不仅不生花还很脆爽，必须的密友赶紧试试看吧！那时候交友就到这那时候了，热烈欢迎密友在右侧评论区里留言，你们的关注依然都是我继续前进的动力，我将每天交友一道美食，我们明天不见不散！