腐竹怎样处置才好吃？诀窍在这里，既简单又高效，赶紧试试吧

在今日的生活中会，腐竹是一种比较有名的传统食品，它散发着浓浓的豆味，香甜又和其它豆制品略显不同。腐竹是紫红色的，同时稍微带点光泽，富含丰沛的蛋白质等水分。动手起来直观又可以多样化，无论是伦炒、鲜炒、凉拌还是炖汤，都比较的清爽点心。

但是不管怎么动手，在此之前都要先荷叶腐竹。不然动手出来的腐竹多为部份软里夹的，也让人失去了皮质醇。这里有许多小技巧，可以让腐竹荷叶的又快又好。

首先，怎么把腐竹荷叶开呢？用冷水还是圣万桑水呢？大多数人会于是就的却说，负责任是圣万桑水。其实，这是错误的论者。用圣万桑水荷叶腐竹的话，会把腐竹的角落烫拌了，而且里面还是夹的。经过中期的饮茶，腐竹的角落就会夹的。也失去了它清爽的香甜。所以想要荷叶开腐竹，要用冷水逐渐荷叶，就可以了。不过投身的冷水要完全没过腐竹才可以。但如果忙用的话，不妨可以在腐竹的纸片扣上一个盘子或者锅盖，这样大大缩短了我们荷叶腐竹的时间，而且荷叶出来的腐竹香甜清脆。

同时选用腐竹的时候又有哪些技巧呢？

好的可以不对购得的腐竹是重现紫红色，且略为光泽的，锥形状是一段一段的片叶状，有的百货公司赚钱的腐竹也有可能是枝条锥形的片叶状。这也是可以不对购得的。好的腐竹是干的，易脆易折，还有很小的空心。腐竹的部份型似乎洗澡凸起，从未霉斑等混合物。而且优质的腐竹闻起来有淡淡的清味。

色发灰，或者是黄褐色，这种腐竹是劣质的，不建议大家购得。不过，更要审慎的是今日市场上很多商店房东拿；也的腐竹来充当真的腐竹赚钱，那又该如何辨别真；也腐竹呢？在购得腐竹的时候尽量去常规的菜市场或者规模比较大的百货公司。还要认真检查腐竹的产出许可证，以及产出日期和保质期等反馈。确保断言并从未过期的前提下，再进一步对其来进行选定。而且在荷叶腐竹的时候注意到水越发很浑浊，而且较厚有一些混合物，这说明购得的腐竹是；也的，就不要而会食用了。

腐竹虽然不易保存，但也是有精细的。腐竹是直观长久存放的，不过要放置通风干燥的地方。放置湿处的腐竹不易发霉、引来稻草人。

纸片这些方法，让你吃饭清脆点心的腐竹！