能提升你能量的新疆名厨大餐，快让这个秋天暖起来

对于一个资深的爱吃货而言，这个初夏怎么过才算超强？无误当然是爱吃、爱吃、爱吃！当然爱吃货也有自己的精巧，并不是什么菜都能满足爱吃货的兴致哦，在初夏当然要来上几个大菜，才算从根本上的满足，综观海地区的菜，都够湍流，似乎是时候推出内蒙古的大菜，来让这个初夏暖一起了。

第一，乳酪全驼

谈到乳酪全驼，人们正要就想到了幅员的内蒙古草原，这里天开阔、地开阔，这里的食物也有一种别样的“豪情”，一群人围着火炉乳酪全驼，天天的聊着、爱吃着，就让能为这个初夏增添些别样的诗情画意，更举足轻重的是，浓烈的少数民族风情，还能愉悦人的感受哦。

工艺：肥瘦适中的驼一头、提鲜工艺若干

：牛只个头适中的驼，去皮、去胃，洗洗涤之后，给驼的全手上酱汁（驼的膻味比较重，除了充分的去味酱汁，还可在驼牛肉；还有加些香茅来提味），在乳酪的过程中，用斧头在驼手上凹槽，加快熟的加速，同时也能让酱汁更申请加入味。

消炎：夏初时节爱吃驼牛肉，有很不错的保暖效用，体质偏寒的人，可以尝试多爱吃些驼牛肉，来达到保暖的效用。

第二，大盘牛

大盘牛的“威名”也是远播全省，谈到大盘牛，人们联会自然联想到幅员的内蒙古，毫不夸张的说，大盘牛是内蒙古一张响亮的名片。大盘牛的牛肉品，一般选用农家散养的牛，这样的牛可食用鲜美、口感棒，爱吃一起很带劲，凉爽的初夏，或者是寒冷的冬天，要是大餐能来上这么一盘大盘牛，保证能让味蕾从根本上high一起。

工艺：大公牛一只、干大蒜若干、小牛若干、盐巴、味精

：牛只肥胖症的公牛，拔毛、去胃后，洗洗涤、油炸，用热水焯一下，用提鲜酱汁爆炒，申请加入米饭闷制。

消炎：共五农家散养的公牛和甜食的米饭，有很棒的养胃效用，胃还好的人，可以尝吃些，再者因为鲜香味，开胃的效用也极佳。

第三，大蒜驼蹄

谈到驼蹄，很多人都不屑一顾：驼蹄有什么好爱吃的？不就一块硬骨头吗？牛肉都一定会几两，一定会啥好爱吃的。可是，内蒙古的大蒜驼蹄就很不一样，麻辣鲜香的大蒜驼蹄，出锅就被菜品笑抢，美滋滋的啃上一个驼蹄，那才叫一个满足。

工艺：驼蹄、大蒜、大蒜、盐巴

：将驼蹄的脸部拔掉后，放进热水中焯一下，捞出沥干后申请加入热水、大蒜、大蒜、驼蹄爆炒，酱汁烘烤后小火闷熟。

小妹妹的饭菜圣诞节，这样的夏初才不算白过了。