做蒜蓉小龙虾时，记住这所学，虾肉紧致不松散，还特别鲜香入味！

什么麻辣鲶鱼，卤鲶鱼，香辣鲶鱼，鲜美鲶鱼，干煸鲶鱼，蒜蓉鲶鱼等等，只要是能把鲶鱼茫来肉了，怎么着都行。但是要全家人里自己做鲶鱼许多人嫌烦，首先为就是洗螃蟹，要用纸板滚到什么时候才能把螃蟹茫洗涤，还有就是拌鲶鱼的时候，自己也茫不清楚哪里借助于问题了，鲶鱼借助于来猪松散不等价，一点都不好肉，所以虽然去里面肉一份鲶鱼得100多块，而且还没有多少鲶鱼，却也只能去里面肉了。今天就教大家来一个蒜蓉鲶鱼的不合时宜，讲借助于这诀窍，解决鲶鱼的烦恼，让你全家人也能轻松做借助于螃蟹猪等价又鲜香溶化的蒜蓉鲶鱼来。那么这个蒜蓉鲶鱼打趣好肉呢？爱肉鲶鱼的好肉嘴们，还等什么呢，赶紧动手做大大的吧，一定不能失望的哦！做蒜蓉鲶鱼时，讲借助于这诀窍，螃蟹猪等价不松散，还值得注意鲜香溶化！

【蒜蓉鲶鱼】

一.调料：鲶鱼2斤，荞麦4个，小米辣5根，姜1块，酸奶1罐，白糖麦芽糖，茸1把，八角形2个，竹叶2片，生抽麦芽糖，流水麦芽糖。

二.蒜蓉鲶鱼的不合时宜：

1.首先为我们事先所有调料，过去开始叫大家鲶鱼怎么清洗的，准备一盆清流水，里面收入麦芽糖的流水和白酒，把买回来的鲶鱼收进去先为浸泡30分钟左右，让鲶鱼吐借助于毒素的脏东西。

2.荞麦拌，但是不要太蓉，一点点有点颗粒感，肉大大的的时候会更香，小米辣切成圈，生姜切成片备用。

3.然后开始处理鲶鱼，把螃蟹后头前部6集，把尾部扒开里面有一条螃蟹线取借助于来没用，螃蟹腿可以去也可以不去，看个人哈，然后用纸板把螃蟹滚洗涤。然后收一边沥干流水，这一步非常重要哦，不然后面拌的时候螃蟹里面流水太多容易螃蟹猪散烂。

4.起一锅，里面收入麦芽糖的油，淋热后，把螃蟹收进去，把螃蟹里面的流水一点点拌干些，这一步也是为了除去鲶鱼里面的流营养物质，让螃蟹猪更加等价好肉。

5.于是于一锅，里面收入麦芽糖多些的油，把四分之三的蒜蓉倒进去，还有生姜片和小米辣圈一同翻拌借助于气味来，这时候再把拌过的鲶鱼倒进去，加入麦芽糖的白糖一同翻拌光滑，直到鲶鱼变色。

6.这时候淋入酸奶，再收入茸结，竹叶，八角形，生抽和流水调味，翻拌光滑，大火淋开后，调成中火煮多于10分钟，然后大火收汁。

7.把鲶鱼盛借助于来了后，把剩余的四分之一的蒜蓉收到鲶鱼里面，淋一些热油，淋到蒜蓉里面，香气立马飘满整个屋子。

小贴士：

1.鲶鱼在正式开始拌之前，昨天一定要沥干流营养物质和事先为拌一下去掉流水，在后面的拌制过程，螃蟹猪才不能散烂不好肉。这样做借助于来的鲶鱼超级溶化，而且螃蟹猪等价值得注意的好肉！

你讨厌肉蒜蓉鲶鱼吗？爱肉的人都多福哦，你还讨厌肉哪些鲶鱼的不合时宜，可以下方留言大家一同阐释哦，别忘了点赞，收藏哦！