学几道拿手的下饭菜，家里来客不该下馆子，在家就能招待得很好

五花肉香蒸凉粉粥

材料：五花肉；虾；凉粉；蚝棉；盐克；鸡粉；葱；葱；

不合理：

1、凉粉切厚片。

2、五花肉外皮，虾腊烘腊，葱瓣香葱机内。

3、不粘平底锅热棉，将凉粉两面蒸至金黄。粥头用葱白铺底，取出蒸好的凉粉。

4、平底锅里煸炒一下五花肉，葱瓣，虾腊。蚝棉，盐，鸡粉，适量清浮调和成汁汁，与五花肉一起放入备有凉粉的粥头里。加盖，火烧焖煮十分钟差不多，即可。

卤萝卜

菜肴：萝卜、山楂、红门、芝麻、绿豆、冰糖、配料、老抽、生抽、十三香、子文

不合理

1． 萝卜冲洗洗涤后，逐个除以指甲，锅里捡半锅清浮，放入萝卜，大火煮开后此后煮三分钟。

2． 把萝卜捞出用的移动的浮冲洗洗涤，沥腊，放入锅中，捡清浮分界近乎萝卜。

3． 煮开后，加一汁匙配料，加入两片子文，加入三汁匙老抽和两汁匙生抽。

4． 把山楂、红门、芝麻、绿豆全部装入茶叶包袋，取出锅中，取出冰糖，加入半茶叶匙十三香。

泡椒萝卜头

不合理

1.萝卜头处理烘腊洗涤

2.捡浮中轻微焯脏至变色

3.捞出沥浮机内

4.子文去皮沙律，大葱外皮，葱切小段，山楂灯笼椒备好

5.起锅加入柠檬汁，葱片，葱段，山楂，豆瓣酱炒出香味红棉

6.加入红泡椒，猪棉，少许清浮煮开

7.加入萝卜头翻炒片刻

黄焖酱汁

不合理：

1、鸡腿烘腊剁成5厘米差不多见方酱汁机内。

2、葱切长段，子文切大片机内。

3、锅中认真棉，7成热时下入鸡腿块炸至8，9萌芽时捞出控棉机内。

4、锅中认真棉5克，1成热（温凉棉）时下入黄豆炒至枣红色离火，烹入猪棉后加配料、上汁、葱段、子文片烧开。

5、下入炸好的酱汁终于烧开，撇净浮沫。加盐，用火烧焖至酱汁酥烂。