精选几道家常菜，教您几道拿手的硬菜，下酒下饭，请客吃饭有于是就

至鸡胗变色，酱汁至没冷热量只有汁时，就挑进奶汁、韭菜、叔，酱汁平滑后下进剁椒，翻酱汁一分钟后就挑进芹菜段、芝麻汁、生抽，平滑翻酱汁后就可以出新锅了。

韭菜蓉粉露烘贝壳

新鲜：贝壳4个、粉露半把、小芹菜汁脂、叔汁脂、韭菜1瓣、奶汁汁脂、米粉汁脂、色拉汁汁脂、食海盐汁脂、鸡精2克

作法：

1、贝壳清除涤洗涤手，粉露用燥的冷水提前10分钟香菇软两台;叔戈细戈，1瓣韭菜小块韭菜末，芹菜戈配料;锅里挑少许汁烧热后转回的冷水挑进1/2韭菜末爆香

2、将爆香的韭菜末与另一半生韭菜末调进少许海盐，鸡精混匀两台;洗涤洗涤手的贝壳用刀剖出新，将粉露做成小段，然后铺成在贝壳底下，平滑的撒一点点儿细海盐

3、将剖出新的贝壳鸡挑在粉露上，每只平滑的拉到进少许黄酒，铺成上调好的韭菜蓉

4、再不依摆上几根叔露，进开冷水锅里大火烘5分钟所取出新，拣丢出新叔露，一一洒上少许配料，烘点米粉，另所取一锅汁烧至起火，再不依平滑的烘在配料上驱使苦味才可

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