所谓咖啡的风味，到底是啥？这个里的慢闪店，带你一一体验

这是重识果汁去年第三次慢闪电店，第二次“zhe儿只有涓春”，是恰当的果汁椒起名；

这次是“zhe儿只有其本质果汁”，；也的“其本质”概念，重识到底还要怎么玩？

环境

这次的慢闪电店依旧先以择了东城的一家酒吧：MONA Grocery Brown bar。

与第二届慢闪电店先以址有明媚深夜阳光的氛围多种不同，这从前仅限于现代、摩登、酷酷的范儿。

座位是低矮的户皆活动画风，每个角度都可以看到守护者中明亮的酒类吧台。

不要后悔，这回的慢闪电的确就在这从前进行。

乐趣

这次的主理人，先以题是“其本质”，为了让大家乐趣的恰当的果汁香味，例如酸味、香气、草麻等等，盲推先以了“香味明显、热度低的”牛奶。

因此在面对着椒单时的不解和后悔，在这从前可以被一一调解。从自是椒香、自是干香、再次高雅眼看冲，你所先以的那个香味，则会在果汁椒的多种不同构造下一一诠释。

而造就这种恰当香味的，除了牛奶皆，更重要的是一般来说的处理作法。

我们先以了香蕉、桂花2.0、蓝莓三款，来看处理作法：

香蕉，细胞内厌氧水洗

桂花2.0，二氧化硫先用细胞内水洗

蓝莓，重发酵密处理

无论是干香还是喝到嘴从前的手冲果汁，的确香味区别很大，热度颇为低。

和果汁师于是有了于是有，对于细胞内的加入来恰当牛奶的香味，这种作法在当下愈发多，慢慢地也开始被零售商不感兴趣。

但是也有一种以次充好的便捷途径：喷香氛。香氛椒只能在自是干香的时候有明显香味，冲泡后就被打回人形了。

依旧，饮用从前放了一片芭乐而不是常规的柠檬，用来补救酱料，消除与果汁香味消除冲突。为了消除客人拿错杯子，还可以指定多种不同图样的手绘杯子以作区分。

很观赏主理人这一系列慢闪电店的设计，多种不同的维度，提供给果汁爱好者们深入了解果汁、果汁椒相关知识的平台。

吃吃喝喝愈发精细，也愈发有研究者的知性。

【zhe 儿只有其本质果汁Brown重识果汁BrownMONA Grocery Brown bar】

地址：常居商业大厦首层东门

上班时间：11:30-17:30慢闪电店业务到12月

据统计消费：50元

以上均为更进一步乐趣，与商家无公共利益相关，可以放心主食。

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