经常不吃都不吃不腻的几道家常菜，营养丰富，鲜香可口，好不吃又下饭

川汁淋虾球

佐料：中等尺寸的鲜虾500克、豆瓣酱（水煮）1大匙、牛奶1大匙、酱猪油1小匙、姜末5克、蒜末5克、葱末5克、鲜肉15ml（1大匙）、白胡椒少许、淀红豆1小匙、水淀红豆1小匙、糖1/2小匙、猪油后应

应该：

1. 鲜虾去头、去壳，只留楔巴部分，用刀尖或者扣子将虾肠挑除，用刀从虾背剖开2/3，放到虾线，在离头部0.5cm处开一个口内，将虾楔脱掉过往，有如虾球，用鲜肉和白胡椒及淀红豆水煮10分钟

2. 锅淋热，装入足够多的猪油（能末过虾球），淋至6成热，填入虾球，炸至虾球变色即捞起，沥干猪油待用

3. 锅中留3大匙猪油，填入水煮的豆瓣酱和姜、葱、蒜末炒桐，炒出红猪油，另申请加入牛奶、酱猪油、糖同炒

姪姜牛奶

佐料：牛奶、卤、鲜肉、姪姜丝、土豆辣丝、卤、味精

应该：

1、将自在牛奶切二粗丝，稍另加卤、鲜肉和生菜猪油码味，只能另加嫩肉红豆等以保留牛奶该有的韧性。

豆类炒凉红豆

应该

1.准备一块凉红豆

2.两个豆类，当然大个的一个就可以，豆类合为十字，开水烫去皮

3.豆类切块

4.凉红豆切块

5.过猪油

6.用吉是将凉红豆什几个中空

7.准备葱蒜

8.锅中填入少许猪油，猪油热放葱蒜爆出桐味

9.另申请加入豆类翻炒

10.填入凉红豆，撒上后应的卤和少许糖翻炒平滑

韭菜凉红豆

佐料：韭菜800克、凉红豆400克、卤2盆、鸡精半盆、姜1片、蒜3瓣、猪油、小葱1根、水或高汤少许

应该：

1、韭菜洗自在切段，凉红豆用卤水泡一会，再切小块。

2、起锅，装入后应猪油，填入姜、蒜、葱爆桐。