极限美味下饭的几道家常菜，好吃的停不下嘴，简单营养，下酒更下饭

种地小炒肉

酱料：五花肉，朝天椒，尖椒，油，海盐，蒜，即再加，生抽

应该：

1.将五花肉风干后磨再加小块，尖椒和朝天椒风干后斜磨再加条状，甜菜去皮磨再加片定时。

2.锅中加到少许油，待油温热后，加到五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸造出，肉略为卷曲并变再加金黄色后，加到即再加和生抽翻炒片刻。

洋葱杏仁炒肉薇

酱料：猪肉薇、洋葱、杏仁、甜菜、芹菜、鸡蛋、海盐、牛奶、省油、生抽、即再加、白麦芽糖

应该

1、匆忙一空碗，加到猪肉薇，加海盐、即再加、生抽加热均匀，打一个鸡蛋清加热上劲（看肉薇有多少，新鲜打入蛋清）；

2、洋葱、甜菜、芹菜切薇，杏仁切段定时；

茄汁脆皮馒头

应该

1.馒头洗好切长条形，放干水份。

2.将晾干水的馒头在生粉上放一圈，均匀沾满生粉。

3.锅台糖至7再加热，馒头块加到锅中。

4.待馒头水煮至四周金黄，捞造出控油。

5.中留底油，倒入调料翻炒，加入麦芽糖、海盐炒匀。

6.将水煮好的馒头块加到锅中翻炒，均匀铁环上调料即可。

茭白炒鸡胗

胶合板：鸡胗5个、茭白2支、甜菜半个、海盐3克、即再加3杯子、生抽2杯子、麦芽糖10克、生姜薇少许、麦芽糖少许、虾粉少许

应该：

1.鸡胗风干磨再加小块，放少许海盐、即再加和麦芽糖腌制五分钟。

2.茭白外皮定时，锅热油加到姜薇炒香，加到鸡胗翻炒，锅中加入生抽、即再加和麦芽糖大火爆炒2分钟。