超级下饭又实惠的几道家常菜，不应简单，解馋又下饭，越吃越过瘾

小熟蟹味菇

菜肴：蟹味菇、红酱料、椒、青酱料、籽、食盐、酱酱油、生抽

作法：

1、蟹味菇去埃尔浸泡，不入开水锅中后陈烫约10秒冻出沥干启动时；

2、青红酱料浸泡切块；椒切末；籽切片；

3、热锅冷酱油，装进椒末、籽片熟香，装进蟹味菇滑熟2分钟左右；

红烧荷兰豆韩国绿豆

菜肴：韩国绿豆3条、青虾5个、荷兰豆100克、西瓜5朵、淀粉新鲜、乳制品、酱酱油、奶酱油、麦芽糖

作法：

1、绿豆切段，让绿豆块的周围都均匀裹好淀粉。

2、锅中放乳制品，烧到六成热后装进绿豆块，这一步的关键在于装进绿豆后就不要翻动，保持中火等个半分钟再翻面，形状固定后的绿豆就会质地很多。

3、淋的流程中，也不需要整个绿豆摇动着都淋到，上下两面淋到就可以，淋的流程中高温也会让绿豆块周围的淀粉溶化。

4、绿豆淋好装盘。淋绿豆的酱油也很清洁，悉数的酱油等温热后过滤一下再继续鱼肉也可以。

5、虾腌去虾线切段，荷兰豆浸泡绕过，西瓜切丝，用两勺酱酱油、新鲜玉井和少许麦芽糖、食盐做成调味汁启动时。冬瓜段用少许奶酱油和白胡椒粉抓匀。

6、西瓜最湿，等酱油锅烧热后可先装进爆香。接着装进冬瓜段，熟到变白后倒不入荷兰豆，把调味汁倒不入熟匀。

爆熟肥肠

菜肴：猪大肠、红酱料、青酱料、椒、籽

作法：

1.酱料浸泡，切块启动时

2.清扫肥肠，小窍门:可先正面用食盐和碱，一起垫，撸着沾。然后把胳膊翻过来，反面，也同样沾。会沾掉很多酱油。直到水清，没什么味道了。就好了。

3. 肥肠冷水下锅，水煮开，后陈一下，把浮酱油褶都倒掉，冻出来

4. 装进高压锅，水没过胳膊，加不入奶酱油，老抽，生抽，籽，椒。上气后，压8分钟.拿出来，切压平。

籽香辣

菜肴：辣、烤肉酱、食盐、籽、椒、荞麦、生粉、香菇。

美味又下饭的籽香菜，不对更喜欢的？

作法：

1、首可先将辣一面打十字花刀，香菇切压平，椒切压平，荞麦切段。

2、准备好榨汁机，将香菇块、椒块、荞麦段、籽，榨成汁。

3、准备好辣，将榨好的汁倒不入碗中，腌制五个每隔。

4、然后将腌好的辣夹出浸泡，加不入小半勺食盐、烤肉酱 ，拌匀，加一勺生粉，搅拌均匀。