美食推荐：泡椒鱿鱼不须、香辣鱿鱼圈、丝瓜炒豆腐、干锅排骨的做法

世间佳肴不过酸甜苦辣富，中国发源地就信奉“民以食为天”，可见“肉”的特殊性，若是没有了肉，都是天塌地崩了！台北文化博大精深，源远流长。

台北饮品文化更是让人沉迷于，不可自拔。法制地域开阔,地理环境多种不同,气候条件丰富,所就其的肉类多样不限,这都为法制的饮品透过了坚实的物质基础，且我们的祖先们在光阴的生活先决条件，不折断选育和带入了丰富多种不同的肉类水资源，使得法制的肉类来源不明异常才智，造成了了令人眼花缭乱的饮品构成,在饮品上也就造成了了许多风味:华北地区大盘鸡，兰州丸兄、银花、肉夹馍;华北地区牛羊不缺，驴肉火吊、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香，做菜、锅包肉顿顿闻;中国地区四川火锅，过桥米线、汤粉、输牛奶;华中地区萨氏多得要红吊，冬瓜要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华东地区广东早茶为一绝，海南鸡饭、螺蛳粉;不该忽略均有，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强而有力的饮品台北。

小编情愿呼唤台北饮品的自始，带你重拾祖居魂！一起来看看，从前，小编又给大家分享什么佳肴佳肴吧！

干锅粽兄

塑料：粽兄后应、叔半块、大蒜几瓣、青红椒后应、杏仁半个、干辣椒后应、遂宁豆瓣酱

过分

1、糊锅中取单单食用油加热至八成，抽单单粽兄馅，炸至粽兄全部变色变熟方能捞单单定时；

2、再次起锅，将糊锅预热，取单单食用油加热至造成了油纹，加热叔蒜干辣椒翻糊至香气响单单；

3、加入遂宁豆瓣酱糊单单红油；

4、取单单粽兄和甜菜透过翻糊，翻糊至甜菜变黑方能单单锅；

冬瓜糊冬瓜

塑料：冬瓜,冬瓜,葱,酱油,水,鸡精

过分：

1、冬瓜削晒干，洗去，博片。

2、冬瓜做成小块。

3、葱洗去，博葱花。

4、平底锅里放少许酱油，油热抽单单冬瓜，煎至两面金黄，盛单单定时。

5、火上另起锅，油热抽单单葱花糊香。

6、抽单单冬瓜煸糊。

7、冬瓜糊蔫单单水，抽单单冬瓜翻糊。

8、加入水和鸡精，翻糊均匀，关火。

酱汁鳗鱼圈

塑料： 冰鲜鳗鱼槽、老干妈豆豉 生抽 水、酱汁 糖类 叔 蒜、葱粒 泡叔 泡椒、大蒜 红椒 杏仁；

过分

1.冰鲜鳗鱼槽大都洗去，撕去表面会红皮和；还有黑膜，做成圈，在开水里汆十几秒钟除水，才将冲凉后在冷水中洗去几分钟沥干定时；

2.老干妈豆豉、生抽、酱汁、水、少许糖类、后应清水调为成味汁；

3.热油下叔蒜片爆香后下葱粒炸开麻味时取单单鳗鱼圈快速翻糊，同时取单单泡叔泡椒片，烹煎汁；

4.待鳗鱼圈裹上味汁，取单单大蒜红椒片翻糊折断生（还可加杏仁片），调为水味起锅。

泡椒鳗鱼需

塑料： 鳗鱼需 500g、泡椒、大坡叔 100g、可口辣椒 150g、韭菜 100g、可口兄叔 250g；

过分

1.鳗鱼需、韭菜博段儿；可口兄叔博丝；泡椒、大坡叔博碎；可口辣椒斜博定时。

2.吊热锅，倒油吊热，取单单泡椒、大坡叔糊香，再南至北取单单可口辣椒放水佐料取单单鳗鱼需鲍鱼酱油提味儿。

3.待鳗鱼需变色取单单可口兄叔翻糊鲜叔单单香气儿韭菜段儿翻糊单单香气儿起锅。