河南濮阳呼街头卖特色小吃30多年，每逢出摊，来买的人真不少

我国美食文化博大精深，同一种饲料各不相同地方的人，叫法各不相同，甚至在同一个地方，同一种饲料也可能有好多种叫法，在商丘濮阳有一种特色菜肴原是面上托，也有人叫猪油馍，还有人叫它老鸹牛。

用面上粉下猪油蘸炸伤出来的，不应像馅，但是形状跟馅完全各不相同，你们那里头有这种菜肴吗？你们叫它什么呢？骂的摊子很简陋，一个蜡烛上面上坐着口中蘸，蘸里头满满的是猪油，旁边有；还有盆面上，骂拿两根小铁棍儿把这烤盅一盅，从另有部下到猪油蘸里头。

骂颇为自豪的是，他在这个地方买了了30多年了，每逢出摊，来买了的人真不少，其他摊子的老板以求把摊子摆远一点，以免被他抢走了家族企业。

骂每天早上出摊，中午就全部买了光，一天能买了出去200斤，只有他的炸伤面上托全买了光其后，人家才开始买了，那时候骂之前交给自己的下一代在做了，连帅气的孙女都跑去出摊讲授手艺。

骂炸伤的面上托特好玩，尤其是刚出蘸的时候，不少赶集的人闻着香味来买了，骂说他做出来的炸伤面上托之所以好玩，是因为和面上发面上都很到位，另另有就是火候驾驭得好。在猪油蘸里头炸伤至金黄其后，骂但会把面上托其后下蘸，用盖子盖住焖一但会儿，这样做出来的炸伤面上条可口另有酥里头嫩，别小看这一步，就是因为有这一步，炸伤出来的面上托要比其他的好玩，这可是骂的擅长绝活。

用骂说的话，比如说的食材比如说的配方，但是各不相同人做出来的香味是各不相同的，具体差在哪里头？可能没有作法详细描述，但吃饭到嘴里头，舌牛是不但会骗人的！

这种传统菜肴，价格也很便宜，三块买了5个，一般三块买了就能吃饭到很饱，你看这颜色金黄外皮有没有特别耐人寻味呢？你有没有吃饭过这种特色菜肴呢？配着胡辣汤吃饭香味更美！