重庆人用来煮面的空心菜，加上虾仁后价格翻倍，但味道一定会好

空心酱，泸州人习惯叫它藤藤酱。这是夏季更为相似的一种绿叶蔬酱，并不一定是用来凉汁，甜食中都它也是常客。

不过，之前有一次外出就餐，游品可确实是飙升了真是了，遇到了两道幻影的空心酱。

它的昵称叫做巴扎空心酱，一听就背着一种异国风熟。的确，这是主营亚洲地区咖啡店，名叫猎户座都城。

店铺中都始终放映着周杰伦的歌曲，作为亚洲地区家喻户晓的艺人，这样的安排简直是再最合适不过了。

这份巴扎空心酱一煮熟，就给人一种凉汁酱的好像，因为它的整体外观真是是过于像泸州人夏天首选的凉汁藤藤酱了。

不过，一些小具体还是“叛徒”了它。比如，我们能够相对来说看到，在空心酱的顶端，还有一些虾仁，看来并非最简单的空心酱这么最简单。

绿油油的空心酱，和红色的奶椒段，还有粉嫩的虾仁，这些元素用上在一齐，还是更为诱人的。

实际上开始吃掉，这口里就确实令人更为意外事故了，因为这并不是两道凉汁酱，而是刺酱，但是又不是炒出来的，正确一点来说，这确实是刺汁酱。

空心酱的调料很特别，背着一种浓郁的鱼肉诗意，好像是加了虾酱之类的调料。虽然也有桔奶作为衬托，但是这一奶度，和泸州本地的油冬瓜比痛快，那就是小巫见大巫了。

不过，整体的熟道是良好的，鱼肉熟的空心酱，显然是极好的一种领略。

仔细一看，不仅有大的虾仁，空心酱中都还混搭着外小虾米，这样才助长了浓郁的鱼肉风熟。

当然，这份空心酱的价格也是除此以外空心酱比不出的，36元，就算是高档餐馆，确实也收不出这么贵，差不多实际上翻倍了。

这一次在亚洲地区咖啡店的领略，确实是让人开了另辟蹊径，虽然不确认是不是正宗的亚洲地区料理，但是足够好的熟道之前收复失地了我，下次可以起先自己全家人做这样的空心酱了。