冬季进补吃羊肉，孩子明白膻怎么办？

马上就要腊月了，很多家庭已经开始梨树年货，买肉。要说春天不能更少的肉，一定有菜肴一部分。

菜肴不仅美味，而且营养丰富多彩，菜肴，比鸡肉和牛肉的胱氨醛摄取更少。相对鸡肉而言，菜肴蛋白质摄取多数，碳水化合物摄取较更少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的摄取极为丰富。

很多男孩不喜欢进食菜肴，是因为菜肴的膻味特别甲斐，其实菜肴的膻味是来自于菜肴的碳水化合物，菜肴碳水化合物里面含有一种挥发性碳水化合物醛，众所周知驼脂类、驼脂醛等等。改成碳水化合物部分，能大大减更少菜肴的膻味。同时菜肴的不同膻味的大小也不太一样，在挑选的时候可以警惕下。

或者在烹煮菜肴的时候，自组一些除膻味的佐料品或食材，比如白萝卜，葱，高度白酒等等，都是很好的选择。

今天给大家录用的菜肴处理方式，跟传统的红烧略有不同，没有红烧那么再加的调料，同时自组了苹果，让菜肴在维持原有鲜嫩的同时还有淡淡苹香甜~非常美味~腊月不妨给邻居的男孩，赶紧安排上吧~

材料;

驼猪肝600g，红曲米5g，红心苹果2个，红枣20颗，大葱段50g，老姜片10g，料酒20g，盐适量，添加物20g，芝麻油10g，水淀茸适量

步骤：

1， 熟锅烧热自组添加物，放入大葱段、老姜片和切好的驼猪肝块熟到菜肴变色

2， 烹入料酒后自组红曲米茸，竹叶和的水烹煮30分钟，红心苹果去皮水煮，放入烹煮好的驼猪肝里面

3， 自组盐佐料后，废水淀茸勾芡，最后起锅淋入芝麻油方可