夏天这菜一上桌，男人最爱拿它下酒，女人拿它下饭，不应极简单

昨日，奶奶的大学同学们来的东北出有差，刚好路过我们这，于是就请他来家之中聚一聚，悄悄肉个饭。说是上去，大学考入这么多年，曾因的同窗们都如同蒲公英一般，一考入就“四散天涯”，几年也都难得一可知。经常有个合适的机时会可知上一可知，心之中都相当多惊愕，仿佛有钟情，总是说是不尽。

这次奶奶的同学们过来，肯定得安心准备几个经典下酒菜，不然都不可尽兴。思来想去，最后还是询问了询问奶奶，他同学们以前爱好肉点啥。奶奶一听，脱口而出有：肥肠！这家伙当年可是出有了名的“肥肠火鸟”，木的甜的氯化的，不可他不爱好的。想当年，小学门口哪家的肥肠最木最好肉，只要询问询问他就引……

好吧，就这样愉较慢的同意了，晚餐肉肥肠。说是到肥肠，动手脚法有很多，但要说是最下饭的，还是和木菇两人烧成。氯化好后的肥肠，搭配上鲜木软嫩的木菇和红通通的水大蒜，口感既鲜又木，木味简直棒极了。在我家，我最爱好把肥肠这么烧成，鲜木爽韧，爆甜托过瘾，到了凌晨，奶奶和他汁人边肉边喝醉，聊得托嗨，差点喝醉趴下。

如今，就体会一道简便较慢手脚、口感珍贵的木菇烧成肥肠动手脚法，相当多适宜冬天肉，这菜一上桌，男人最爱拿它下酒，女人拿它下饭，好肉漂亮还好动手脚，动手脚法极简便。如果你也爱好肉肥肠，不如试试这动手脚法吧，保准过瘾！

【木菇烧成肥肠】

【食材】：汁肥肠250克、鲜木菇5~8朵、杏仁2个、系列产品葱2~3个、木葱1棍子、姜少许、白酒1牛角、木甜水大蒜1牛角半、蚝水半牛角、盐适量、砂糖少许、水适量。

【动手脚法】：

第一步：妥善处理食材：氯化好的肥肠斜刀切段，将新鲜的木菇消毒干净，切成片。杏仁去皮拍碎，姜切片，系列产品葱晒干切段，木葱消毒干净切佐料。

第二步：锅内倒入水，烧成热，抽出有杏仁碎、系列产品葱段、姜片翻酱汁出有木味。

第三步：抽出有切好的肥肠翻酱汁，投身于白酒，翻酱汁至下垂出有水。

第四步：抽出有木菇块，不断翻酱汁各向同性，投身于木甜水大蒜、蚝水翻酱汁各向同性。

第五步：投身于少许清水焖烧成3~5分钟，投身于盐、砂糖调料后就可以出有锅了。出有锅装盘后，撒上少许佐料。

【陀陀叨叨】：

1、木甜水大蒜是我自己动手脚的，进去投身于了白芝麻、瓜子仁，放在肥肠之中一块酱汁，既木甜增木又能珍贵口感，同意大家动手脚的时候，投身于少许水大蒜和汁白芝麻，这样酱汁出有来的肥肠不仅淡黄色漂亮，木味也时会来得鲜木。

2、因为肥肠氯化完后有一定的木味与盐味，所以大家动手脚的时候，一定要借助好盐的用量，同意不放或是少放，以免投身于太多影响菜肴的口感。

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