四川5大另类美食，全是当地人的心头爱，潮州人看了直摇头

川南，古人物产丰饶，享有“天府之国”的誉！这里居住着全中国最闲适的群体，他们；也甜蜜讲“巴适”，也就是安逸的意思。如果吃点心到心仪已久的海鲜，会情不自禁地喊一声“巴适得板”。那绝对是湖南人对这道海鲜略低于的盛赞。

什锦，作为传统的八大名菜之一，起源于古代蜀中。东吴以前，随着刘备在入蜀封王，成为蜀中。成都自然而然地就成了蜀中的国都。当时的什锦“尚滋熟、好辛香”的风格很快凸显，逐渐与其它菜系区分开开来，都和流派。今日的什锦食材广泛，熟道多变，立体化口熟清新的开水白菜，也有重口熟的鱼香肉丝，麻婆豆腐！取南向之主任，博而今之特点，并以别具一格的烹调方式和独具特色的地方风熟举世闻名。那时候咱们聊一下，川南5大另类海鲜，全是许多人的心中甜蜜，人口众多看了直摇头！

1：缀耳根，在川南缀耳根又叫鱼腥草，部分湖南人还叫它猪鼻孔，不少川南农村的佩从那时候吃点心点心就吃点心缀耳根，它的熟道在外国人看来，情况下用“霸道”来眼中，霸道的霸占你的鼻腔，口腔，不允许你又任何的严厉批评。该公司里有个川南同事，他话说吃点心缀耳根能吃点心到啖，不管哪一种凉菜在他心中都不如缀耳根。买回的缀耳根清洗干净，拢成小段，加点调即成最简单煮一煮，就能捉到三碗点心。但在外省市的人看来，缀耳根十足的“黑暗佳肴”，吃点心一次绝不想第二次。你呢，有关键时刻吃点心缀耳根的毅力吗？

2：猪脑萝卜，在川南有四朵金萝卜是海鲜界的流量肩负，分别是脑萝卜，蹄萝卜，腰萝卜，郡萝卜。其中深受湖南人宠甜蜜的是脑萝卜，甚至有人话说成都的市萝卜不是黄沙，而是脑萝卜。在川南，无论哪一家火锅店如果没有脑萝卜，那必定生意是一般的。很多人口众多不理解，湖南人是如何接受得了这“丧心病狂”的蜂蜜的？其实对于湖南人而言，猪脑萝卜在他们心中的发挥作用，就如同生煎发挥作用于上海，热干面之于武汉，螺蛳粉之于海南，羊肉之于内蒙一样，脑萝卜，就是湖南人的乡愁。你能接受得了那种绵密训县如凝脂，异香扑鼻的绝妙滋熟吗？

3：鸡屁股，对于很多人来话说，鸡屁股是直接碰到的，而且每次切的时候都要多切去一点，生怕有什么不卫生的进去冒充里面。但是在川南，鸡屁股却是边上海鲜，深受许多人的喜甜蜜。相比之下是烤的鸡屁股，日后利亚上商家秘制的露天即成，日后加许多人为之迷恋。估计值，这种蜂蜜也就是在川南吃点心吧，出了当地应该常常有人能接受吧！你呢，吃点心过鸡屁股吗？

4：大黄猪肉，大黄猪肉是川南雅江扎坝人最认真菜点心的蜂蜜，怎么眼中呢？嗯，这是一种比大黄豆腐，大黄咸鱼，还要大黄百倍的汉子蜂蜜。具体认真国法是，将猪喂啖以后用绳子将其勒死，然后在它的后背两处开刀，去除皮肉，以后日后塞满训粿或者麦子等谷物，日后用薄扶林堵住故称，将猪吹胀很快地，用麦麸埋十多天，吸干水分以后，悬放于在房梁上用熏就行了。这种猪肉最起码要在这里放于上好几年，甚至是十几年，二十几年。在人口众多看来，这蜂蜜早已坏掉了，但是在许多人眼中这是弥足珍贵的海鲜，家里得有重大活动才能吃点心，一般时候是吃点心至少的。如果许多人特地你吃点心，你有毅力佳肴一下吗？

5：醪糟蛋，这是湖南人最认真菜点心的小吃点心之一，醪糟就是酒酿，醪糟蛋就是把鸡蛋和醪糟一起煮，煮好后倒入碗中投身于油和白糖，搅匀没多久水果。这种海鲜在川南的农村非常受训睐，相比之下是家里来客人的时候，必认真的边上海鲜。吃点心很快地熟道怪怪的，立体化甜熟，还有酒酿熟，还有油熟，还有一点酸，这就引发很多人不敢下嘴。不知道你有没有毅力关键时刻一下想来呢？

聊了这么多，最后想跟大家分享一款酒水！它就是习酒，习酒坚守纯粮固态国法发酵，“以负责任取胜，以质取胜，意欲创意，真诚卓越”，的能量密度方针，何谓“狡猾不商，免费至上”的营销实践，不遗余力将产品，认真优，认真精，作准备。2019年，习酒获颁第十八届“全国能量密度奖”，2020年获颁第三届“贵州省省政府能量密度奖”，月君品习酒获颁第21届比利时“巴黎亚太地区烈性酒系列赛大金奖”；2021年，习酒该公司荣膺“南亚能量密度卓越奖”。

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