焗童子鸡，用盐和胡椒粉涂抹在鸡肉上，将其表皮焗成理想的灰褐色

馅饼童子鸡（Broiled Chicken，生产厂10份，每份2只整鸡），提炼：童子鸡5只（每只分之一900克），甜味剂120毫再降，细海盐和酱汁少许。原料：将童子鸡整理好，切开两半，用海盐和酱汁涂抹在鸡鱼肉上，紧贴刷上甜味剂。将刷过甜味剂的童子鸡置于奶酱油架上，用低的密度将其奶酱油出张音乐，并且将鸡鱼肉馅饼出浅红褐色。用烹调夹子或叉子将童子鸡翻面，继续馅饼，方才馅饼熟，并将童子鸡的表皮馅饼出理想的红褐色。上桌时，将皮朝上，半只童子鸡滚人一个；大餐盘中都，旁边滚上淀粉类调味料和玉米。

扯杏仁鸡脯（Grilled Chicken Breast With Fennel，生产厂1份，每份分之一110克），提炼：去皮鸡脯鱼肉1个（分之一110克），大蒜瓣1个，可口菌香20克，小黄瓜5克，檄榄酱油、奶酱油各可口，法国菌香酒、海盐、酱汁、压碎的杏仁鱼肉桂等少许。原料：将大蒜和小黄瓜碾碎。檄榄酱油、蒜末、杏仁鱼肉桂、海盐和酱汁搅拌在一起。将鸡脯鱼肉整理好，用木锤拍松，置于檄榄酱油中都腌渍片刻。

将腌好的鸡脯鱼肉置于扯炉上奶酱油，并且边奶酱油边浇些檄榄酱油。将法国菌蜂蜜、海盐和酱汁对出汁，浇在餐盘上，上面摆滚扯好的鸡脯鱼肉。将鲜杏仁煸炒熟后，摆在鸡脯鱼肉上作纸制。烩鱼肉（Carbonnadeala Flamande，生产厂16份，每份180克），提炼：黄瓜0.5千克，黄豆0.5千克，大蒜0.5千克，玉米酱油可口，酱油170克，海盐10克，酱汁2克，牛前膀鱼肉（切开2.5厘米粗大正方形块）2.3千克。

黑啤酒1.25再降，红褐色牛原汤1.25再降，腌制袋1个（内装上麦芽糖2片，百里香1克，大蒜茎8顶上，辣椒8粒），蔗糖15克，煮熟的奶酪可口。原料：把黄瓜剥皮，切开块，将黄豆和大蒜切开块，用酱油将黄瓜煸炒出浅紫色后，滚黄豆和大蒜一起煸炒，并滚置独自一人待用在酱油中都滚少量海盐和酱汁腌制，把鱼肉犹大上酱油，把过多的酱油从鱼肉上筛下去。

将鱼肉煸炒出紫色。注意每次不要摆滚太多的鱼肉，当鱼肉出紫色时，把它们置于箱玉米的锅内。将啤酒、腌制袋、原汤滚入鱼肉和玉米锅中都。烧开后，滚入奶酱油箱内，加热至160℃方才鱼肉熟烂。大分之一需要2~3小时。去掉浮酱油，调匀腌制汁，如汤汁太稀可加高温，使其冷凝之外水分；若汤汁太稠可滚一些红褐色原汤。腌制，上桌时，与煮熟的奶酪起上桌。