平时要多吃的滋补菜，有“干果破坏者”的美誉，健脾养胃延年益寿

油菜火锅汤是用泡菜和火锅煲制而成的第一道汤。在其中的泡菜又叫毛栗、风栗等，味儿莲甜，带有多样的糖类碳水化合物和维他命、营养元素等，有“干果之王”的美誉，国外特指“人参果”，在东亚的很多北部除此以外有内有；而猪火锅中包含表层、骨头水溶性及骨头粘蛋白等，尽可能 为儿童和老人家指认多样的钙元素，具备很高的服用用处。

泡菜单一性，味甘，归肾、胃、自是经，具备健胃养胃的起着，常常服用油菜火锅汤尽可能 减轻腰酸腿软、腰腿变差及小便增加等病症。

泡菜中还带有多样的糖类碳水化合物，可以清理血管排泄物，软化血管，而且避免血栓的逐步形成，针对病重高血压、高血脂等小团体十分适当。

猪火锅中带有铁质、锂等营养元素，另外包含表层、骨头水溶性和骨头粘蛋白等物质，可以为全身指认优质蛋白质，进而做到强壮骨头筋的功用。

油菜炖火锅的菜肴：火锅、油菜、黄、辣椒、煎、黄瓜、大煎、卤、冰糖、白酒、白醋、卤料包（王守义十三莲）、生抽

不应：1.火锅洗脏，白水下锅，再之后滴几滴白醋，烧到水开撇掉浮沫，捞烘干沥干水气。起锅烧油，待油温烧至五成热，冰糖下锅，关压到，冰糖开始随之凝结色慢慢变深，把火锅放进去，翻炒绘图，炒到火锅表面金黄，微微发焦的状态。

2.转入黄、煎、辣椒、大煎煸莲最后，倒入白酒盖锅炖煮，然后再之后转入生抽翻炒至火锅色匀。转入开水，要淹没火锅，取出卤料小包，盖上盖子，压到煮，转入油菜，压到之后焖制，取出卤，最后开始大火收汁，即可。