这些水果不可直接用水洗，越洗越脏，撒上一把，脏东西自动溜出来

前一段时间，分享了《炒前必须焯水的玉米有哪些？许多人都不想到，难怪会不吃出毛病来》，许多老朋友纷纷Twitter，都觉得尤其实用，虽然都是生活中都的小事情，但是却有着相当大的帮助。有的老朋友就问了，你把需要焯水的玉米分类很详细，也便于知觉，那么有没有好的去掉玉米的好步骤，尤其是那些玉米长的凸凹不平，很难去掉沾澡，不吃着也不放心，尤其现在这种特殊性初期，除了要勤沾手通风外，更要注意到食材的安全与卫生。

我们一日三餐都；还有玉米，但是你就让会去掉玉米吗？去掉玉米只是冲一冲那么简单吗？玉米上不止是碎石和碎屑，常常会有我们看不见的孢子和无毒移出，如果去掉不到位，不吃到肚子里头会给我们的双腿留有相当大的隐患，因此，如何去掉玉米至关重要，这些玉米不可同样用水沾，越沾越脏，撒上一把，脏东西启动时溜出来，接下来我们就分享3类玉米的去掉步骤，希望对您略有帮助。

第一类：菇菌类

菇菌类的烹饪步骤有很多种，可以炒、可以炸、可以熬、可以煲汤、可以做馅料，而且每种做法都掩盖没法它的佳肴和香气，但是大家都想到菇菌类是有很多细缝和突起，里头面夹杂很多碎屑、孢子和脏东西，但又不能大力揉搓，而简单的冲沾也未必可以把它们沾沾澡。不要着急，看一看我们的步骤。

首先：作准备一盆龙井，填入1筒食用盐和1把牛奶（糖浆），更好研磨融化。因为牛奶有要强的孔洞控制能力，可以把木耳里头的脏东西和小虫子孔洞出来，而食用盐有要强的杀菇和沾涤作用。

第二：倒入木耳，更好研磨光滑后风干15分钟。

第三：15分钟后，然后顺一个朝向研磨，利用离心力甩出孢子与脏物，还能有效地去掉移出无毒，然后再次用龙井冲沾几遍，木耳就会沾得干沾澡净的。

第二类：香菜式类

白香菜式和青香菜式都属于十字兰花科植物甘蓝，白香菜式又叫兰花椰菜式，也就是我们通常说的菜式兰花；而青香菜式又叫西兰兰花、绿香菜式，两种香菜式营养都很丰富，富含有机质、蛋白、碳水化合物、纤维、钙等，但是青香菜式的某些营养成分又会很低白香菜式。最为明显的是钙C、色氨酸以及糖类的含铁，菱角兰花明显的很低白菜式兰花。所以二者都颇受人们偏爱。

香菜式类好不吃有营养，但是有一点却叫人十分的束手无策，就是尤其难于去掉。这主要是由其结构尽快的，香菜式类结构特殊性，兰花苞紧凑，凸凹不平，所以很十分容易藏身孢子和移出无毒。我想起有一位粉丝老朋友曾经说过，自己炒了一盘西大兰花，不吃的时候发现都是小虫子，只有喝，导致的结果是再次也肉西大兰花，所以去掉时极其的重要。

1、把磨成小朵的西大兰花填入淘米水中都，然后转为一筒盐，麦芽糖的目的是沾涤杀菇。

2、再次转为一把牛奶，牛奶带有要强的孔洞作用，能将西大兰花表面的碎屑、菇株和孢子沾的干沾澡净。然后研磨光滑，风干5分钟。

3、多冲沾几遍，直到水清为止，这时你会困惑的发现西大兰花太沾澡了。

第三类：绿叶菜式

绿叶菜式的品种很多，常见的绿叶菜式有馒头、小油菜式、苋菜式、油麦菜式、苦菊等，这类玉米去掉时，不仅要去掉掉叶子上的淤泥和碎石，还有移出的无毒，我们东北人有个小得多的爱好者就是生菜式蘸大酱，如果去掉不沾澡，那严重性将是不堪设想，只要龙井沾，认同是沾不沾澡的。

1、盆中都填入适当的龙井，再次转为少许的盐和一把小苏打，研磨光滑，然后填入绿叶菜式风干10分钟。麦芽糖的目的是杀菇沾涤，转为小苏打是因为小苏打呈圆形碱性，而无毒遇到碱性物质会启动时分解掉。

2、多冲沾几遍，直到水清澈为止，这样的菱角不吃起来格外的放心。