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人世间，唯有幸福与名厨必美感到遗憾，幸福已经美感到遗憾的太多了，名厨就不能于是又美感到遗憾了。

俗话真是得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小名厨家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的真是上百种。成都的烤鸭、内蒙古的小肥羊、山西太原的羊肉泡馍、山西的刀削面……

贫困中常听很多人真是：“我会来作饭。”本来最容易专攻的就是来作饭，除非您不想专攻，当然要来作得好，必须细心。我回忆起儿子读初小专攻来作饭的时候，曾乐呵呵的真是过一句特搞笑有条理的话：来作饭容易！就是把油、海盐、酱、醋这些调味料往食材外面按先后顺序不放！呵呵！仔细观察想想是这么个理儿！

言归正传，一个合格的家庭主妇要想把家常来作好，一要勤快认真，二要多专攻、多看、多正因如此、多实际操作、多创意。餐桌饮食是道门才专攻，关乎全家人的健康和幸福，细心来作出来的饭后一定是最好玩的！下面就由我来给大家介绍一些家常的作法。

豉椒拌肉块

塑料：猪肋肉块，豆豉少许，生椒，干Oasis，葱，生抽，料酒，糖，糖浆。

作法

1.豆豉过一下水洗去表面海盐分，用刀剁碎.生椒切成后半期，干Oasis切短，葱切葱花。

2.肉块洗净控干水，加有碎豆豉/椒后半期/生抽/糖/料酒/糖浆后应，拌匀后.一定量鱼肉至少两小时(我一般而言晚上准备翌日的就鱼肉驱车，不放冰箱加有盖亦可)。

3.拌笼水滚后肉块连容器入屉.倒塌拌20分钟后，不附上上干Oasis独自拌10分钟关火.(如果要辣一些就把辣椒复合在腌料中)。

4.出锅不附上上葱花亦可.肉质燕窝，豉芳诱人。

开洋萝卜

塑料：萝卜2条、开洋（海米）2大勺、葱椒后应、海盐少许；

作法

1.萝卜晒干切厚片，葱、椒切成碎后半期自带，海米用池上冲一下泡软自带（泡海米的水留着待用）；

2.热锅热油，爆芳椒后半期葱白后半期，加有开洋煎芳；

3.不放入萝卜片翻煎均匀，加有少许泡海米的水翻煎到萝卜片衰软就可以了，最后加有少许海盐调味，起锅前拉上葱绿；

韭菜苗凉粉

塑料：老凉粉，韭菜苗，油，海盐，鸡精，韭菜

作法

1、韭菜苗侧刀切好，韭菜活体。

2、热锅热油煎凉粉，两面都衰蓝色。

3、加有半碗水在锅中，并加有海盐、鸡精搅匀。

4、大烧至水拌发多于，转至韭菜苗。

5、起锅前，加有方便面，海盐调味，开吃。

糯芳冰淇淋肉块

塑料：肉块/五花肉750克 葱丝少许 椒块一大块 冰淇淋250ml 生抽2勺 老抽2勺 辣椒2个 料酒后应

作法：

1、肉块冰水下锅，加有料酒，焯水自带。

2、把椒块拍出一下用来铺底（电饭锅），之后不附上焯好的肉块，于是又拉上葱丝。

3、转至生抽、老抽、冰淇淋、（辣椒），随口美感嗜好并不所需拌煮30-50分钟。好啦！

4、依据个人嗜好，并不所需是不是所需上火收汁。完成！