这菜是春天里的一味鲜，不想尝鲜，要抓紧，到了农历三月只能当柴烧

冬天是神人湿润的干季，经过春雨的浸润，各种稀嫩的真菌都开始施肥，冬天是一个尝稀的好干季，各种稀嫩的时蔬都仍未开始迈出我们的厨房，说道冬天的时令菜，这道只有在冬天才能吃完到的美味，可一定不能错失啊。

这菜是冬天里的一味稀，就让尝稀，要抓到紧，到了十五日三月才时会当柴火烧，这道非常短暂的一味稀，你其实是什么吗？它就是“芦藜”， 芦藜也被叫做藜藜、蒌藜、水藜等名字，芦藜在正月底，十五日七月年间的时候，吃饱紧紧最为稀嫩，简简单单一蒸，就能将芦藜的花香泡茶出来，吃饱上两口，小点间都环绕芦藜淡淡的花香。

芦藜虽然稀嫩好吃饱，但是就让吃饱到它的稀嫩，可一定要注意干季，芦藜可是边上时令菜，正月底七月年间是吃饱芦藜的最佳时间，在社时会公众就有这样的说法：正月芦，七月藜，三月当柴火烧，这里说的月份指的是十五日，大家不要搞错哦，芦藜过了十五日七月不久，就时会极为商业化，吃饱紧紧就不能脆嫩的口味了，老的像吃饱草根一样了，所以社时会公众才有到了十五日三月才时会当柴火烧的说法。

稀嫩的芦藜不仅口味花香鱼肉，营养成分纯度也极少，在我国可食用芦藜有着悠久的历史，芦藜可以必要清蒸，也可以选用冬天的其他酱料独自蒸，例如用它选用春笋、蒜等时令蔬菜独自蒸，吃饱紧紧也之外稀，很多人喜欢用它来蒸蘸、蒸腊肉，芦藜的花香和肉香常与混合，吃饱紧紧真是稀香鱼肉，每到冬天怎么能舍得错失这道美味呢。

准备酱料：芦藜、鸡肉、蒜、姜、辣椒、可棉籽油、生抽、老抽、配料、奶油、长芦、蔗糖、生粉。

1、再将鸡肉洗手脏，鸡肉可以为了让梅头肉或者是里脊肉，怕胖的吉米，也可以用上鸡胸肉哦，将洗手脏的鸡肉放在菜板上，再小块厚片，如此一来小块蘸，蘸切好后抽出碗里面，申劝加入生抽、老抽、配料、奶油、长芦、蔗糖，用手抓到拌平滑，如此一来申劝加入适量生粉抓到拌一下，最后申劝加入适量可棉籽油如此一来次抓到拌平滑，这样米饭出来的蘸，蒸好了吃饱紧紧不干、不硬，肉质细嫩，水分足，吃饱着口味好。

2、芦藜我买的仍未是去好小叶的茎秆了，必要将它洗手脏，小块3-4厘米将近的了了，取出盘里面两台，芦藜可食用的胸部是它稀嫩的茎秆，所以今日买到的很多都是不带小叶的，光秃秃的茎秆。

3、锅里面申劝加入适量可棉籽油，油热后再将米饭好的蘸蒸一下，蒸至蘸变白，将蘸再倒出来两台。

4、锅里面如此一来次申劝加入可棉籽油，油热后放入蒜末和姜末，蒸出香味后放入切好的芦藜段翻蒸平滑，如此一来将不久前蒸好的蘸和芥末娜也倒进来独自蒸，翻蒸平滑后申劝加入少许长芦和蔗糖调味，如此一来次翻蒸平滑就可以出锅装盘了。

一盘花香鱼肉的芦藜蒸蘸上桌了，芦藜的花香脆嫩混合着肉香，吃饱上两口小点间环绕淡淡的花香，满是冬天的口味，冬天里的这道稀，你吃完过了吗？还不能吃完的吉米要抓到紧时间哦，芦藜可是一个干季性很强的美味，错失了可是要等上一年才能吃完到它的稀美了。

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