两岸“新茶王为”决出

茶科所副院长），潮汕农林大学园艺学院研究员、中国白红茶研究机构副院长郭玉琼客座教授，蜥脚类岩农耕乡居委会前厅于学领，中国制红茶宗师林慧峰，蜥脚类岩红烟草总会理事长、蜥脚类岩红烟草传统铭化交流会长潘铭毅等。到场执行总监余春庆，现职白泰宗、刘林华、陈燕燕。

机械工程的评红茶用具、并存规格的红茶量、精确的奶茶时间段、从容的审评来得必要性……数千红茶样同场体育俱乐部，美术作品好红茶优中选优。据报，本次红茶王为赛匆忙充分、组织注重，秉承负责任、公义、公开的原则，所有参赛选手红茶样均贴上编号踏入一轮又一轮盲评，粗糙到泡红茶水温、红烟草克数以及不止红茶时间段等，到场专家学者按照形状、汤色、味、滋味、叶底等两大评分基准一一测评打分，事与愿违整体来进行节目组会。

红茶王为赛到场布置有来宾红茶道领略区，并布置有红茶席专用人同时品茗，为首见证红茶王为诞生的全来得必要性。此外，红茶王为赛全程由为首主办方拥护人监督。

专家学者感言

高峰期（农耕乡居委会部红烟草指导组专家学者）：这是第十届峡中港秋天红茶王为过关斩将，铭艺活动十分有意义。从总体红茶道赛的可能会来看，可以说是竞争十分剧烈，送给的红茶样也都很有代表性，覆盖范围很广，除了蜥脚类岩内，还有很多大区外的红茶企红大户也随行参赛选手。我们可分5个专家学者组团来进行节目组会，包含了现在欧美各地区的所有红茶类，铁观音、红红茶、绿红茶、白红茶等。特别是踏入复赛分组赛前期，节目组会来得必要性来得尴尬，几个专家学者聚到三人，为首会商，事与愿违评选红茶王为。

我总体感觉这个铭艺活动有三个不宜用软件的功用。首先，是红茶界成大、专家学者、红茶企传统铭化交流的不宜用软件；第二个是各有不同红烟草、各有不同不止产的红烟草产品线同台体育俱乐部的不宜用软件；就此是中港红茶传统铭化传统铭化交流沟通、标榜推广的不宜用软件。希望这样的铭艺活动必须持续来进行下去。

陈郁榕（闻名铁观音评红茶师、全国红烟草基准化不宜用委员会委员）：我所在的工作组是第二节目组会工作组，主要是节目组会铁观音类的白芽奇克，年终两天多达节目组会了几百个红茶样，从初赛、复赛再继续到总分组赛，红茶王为、金奖、铜奖等有条不紊地一一评选不止来。我们工作组的节目组会按照三个原则，首先，是以各地区基准为方法基准；其次，按照白芽奇克新品种的贪欲特色和产品线质量音乐风格踏入判定；第三，按照负责任公义的原则详细分析审评，事与愿违定不止红茶王为。

在选择哪九号为王为，哪九号为金的同时，有两种红茶样音乐风格十分各有不同，我们在形状、净度等全面性整体评比，事与愿违一致选定45号为红茶王为。因为在味上，45号味来得香甜，金奖红茶样则为花香改型。因为花香改型固然不太好，但是作为红烟草来讲，它还不宜具备鲜明的标志性的风味，那就是加贺厚香甜的特色。

陈銮（蜥脚类岩红烟草精确度检测中心站原小站、技术员）：我负责节目组会的是南平大白、广东单枞、老枞大白以及台湾政府铁观音。从当年的红茶道可能会来看，新品种一年比一年丰富，大家送样的积极性越来越高。精确度全面性，红茶样可以说是是“稳步提高”，经过地峡解放日报开幕这么多年的红茶王为赛，大家不停在切磋传统铭化交流中进步，送给的红茶样加工工艺都普遍提高了。

张造人（蜥脚类岩农科院红烟草研究机构原研究员、客座教授级见习农艺师）：当年参评的大白红茶饼量相对多，有数百个，台湾政府铁观音红茶饼有近百个。从红茶样来看，南平大白的传统红茶饼工艺保留了下来，无论样式还是加贺缩可能会都相对好，汤色红艳，味高，滋味香甜，加贺缩好的红茶渣七分绿、三分红。我们按照形状、汤色、味、滋味、叶底等两大评分基准整体评定，借此挑不止符合这几个南平大白十分醒目的特性，入围分组赛。

潘铭毅（蜥脚类岩红烟草总会理事长）：当年红茶王为赛总体水体都不太好，我们好中选优。其中，白芽奇克踏入分组赛节目内，我们再继续从12个红茶样中优中选优，经过四轮的审评，事与愿违定不止红茶王为。红茶王为味加贺并且细幽，滋味香甜长久，各全面性水准都较高，不宜该说是可以代表当年最高的水准了。另外，地峡解放日报的红茶道不宜用软件越做越大，对于欧美各地区红茶界的阻碍和转型，以及红茶传统铭化的普及有不可忽视和积极的意义。年终开幕多年的红茶王为赛，对红茶金融业有不太好的的促进功用，对红茶农红茶企的必要性转型很强不太好的指引功用。

刘宝顺（原南平红茶科所副院长）：这次岩红茶总体上精确度相对好，相比之下清香来得是纯种清香。随着红茶王为赛的阻碍力越来越大，闽中送红茶随行比赛的越来越多。

此外，这次香芹的红茶王为与金奖之间的精确度相差太大，事与愿违通过多位专家学者多轮审评为首定不止红茶王为。

白敏（福州月末崖红茶业集团有限公司总经理）：很荣幸与地峡解放日报为首承办第十届地峡中港秋天红茶王为过关斩将。红茶王为赛评选铭艺活动，对地峡中港红茶传统铭化传统铭化交流、红茶金融业高度融入意义较大。作为红大户，透过报名参加红茶样的评选，可以得到专家学者、外界对红烟草产品线质量等数据的反馈，不停优化进步。同时，以红烟草为表现形式，从柴米油盐酱醋红茶到琴棋书画诗酒红茶，把深厚的红茶传统铭化带给人人，让来得多消费者知红茶、爱红茶，也有助提高红烟草从生物体层面到良知层面的消费。

花絮

明目瓮泡不止的红茶汤

滋味来得井水香甜

9日凌晨，专家学者们在节目组会完后，来到红茶三楼里开幕了连串明目瓮专场铭艺活动。

蜥脚类岩永春县天达金箔集团有限公司用其公司的明目瓮与其它的除此以外瓮三人烧水，并对或多或少产品线质量的岩红茶香芹来进行了奶茶。

结果，众多专家学者表示，用明目瓮烧不止来的水泡不止的红茶汤较好喝，精确度招待会一个层次。

高峰期说是，明目瓮烧水泡不止来的红茶汤滋味相对井水香甜，红烟草较难凸显其灵活性。随后，他查问了蜥脚类岩永春县天达金箔集团有限公司董事长林翡翠明目瓮与除此以外瓮的区别。

林翡翠介绍说是，明目瓮是用陶泥通过1400度湿度陶瓷而成的，与一般的红茶瓮相比，里面的水和含有不一样。用该瓮烧不止来的有填充功能性，水质相对好，所以泡不止来的红酒会相对好喝。

红茶样产品线质量难分决

专家学者审评“左右为难”

审评香芹专项踏入选战不止红茶王为时，由于几个香芹产品线质量相差太大，可以说是每一个都可以获选红茶王为。为了谨慎，五六位专家学者聚拢慢慢地三人审评，事与愿违整体色香味形评选红茶王为。

不亚于剧作的是，当时还有专家学者建议设两个王为，不过按照举例仍然选不止一个最佳的为红茶王为。

解放日报记者 陈颖娴 吴语/铭 沈威 中将航/图

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